Laxsoppa!

300g wok grönsaker classic
300g laxfile
1/2 purjolök
7 dl vatten
2,5dl grädde
1 fiskbuljong eller 1 1/2 ifall ni inte använder hummerfond
1 msk hummerfond
1påse 0,5g saffran
1tsk-1msk fänkålfrön (jag använder 1tsk)

Bryn lätt wok grönsakerna, purjon med lite smör.
Häll i saffran, fänkål, vatten, buljong å hummerfonden.

Koka tills grönsakerna är rätt mjuka.

Tärna laxen under tiden.

I med grädde och laxen å sjud i ca. 5min tills laxen e färdig.
Smaka av med salt å peppar.

Tar ca. 20min å göra å e super god och det är även gott att dricka vin till!!!




Om ni gör den så vill jag gärna veta vad ni tyckte!


SMAKLIG MÅLTID!